تعرف على معنى الزيوت واستخدامتها في حياة الإنسان
ahmed saed
الزيوت كلمة نرددها بشكل يومي، ونستخدمها دائمًا، ولا يقتصر استخدام الزيوت على الاستخدامات المنزلية فقط، كزيت الطعام الذي نعد به أصناف الأكل، لا فالزيوت كثيرة وأنواعها متعددة، وهناك ما ينفع للأكل والشرب أيضًا وهناك ما نستخدمه للعلاج، وأخر نستفيد منه في الصناعة وكثير من أمور حياتنا فعلى سبيل المثال، الوقود أو البترول الذي تتصارع عليه دول العالم، فهو نوع من أنواع الزيوت، ليس هذا فقط، فالزيوت تستخدم في العديد من الصناعات التيتقدم الكثير من النفع لشعوب العالم.
ربما يعجبك
فالزيوت تستخدم في صناعة كل مستحضرات التجميل التي يستخدمها البشر، كما أن الزيوت ينتج منها كل أنواع الطلاء، وكذلك بدون الزيوت لن نأكل كثيرًا من الطعام الذي نعده اليوم، كما أنه من أهم استخدامات الزيوت أنه تدخل في صناعة الدواء، وكذلك نستفيد منها في صناعة الأسمدة لزراعة الطعام، وهكذا هناك الكثير من الاستخدامات والفوائد الكثيرة للزيوت سنستعرضها هنا بعد معرفة ما هو مفهوم الزيوت.
ما هي الزيوت
الزيوت هي مواد سائلة ولزجة، ودائمًا ما تكون الزيوت في درجة الحرارة الطبيعية للمكان الذي تتواجد فيه، أو أعلى قليلًا من ذلك بسبب طبيعتها، وما هو مشهور عن الزيوت أنها لا تقبل الإمتزاج في الماء في شكلها الخام والبدائي، إلا أنها تقبل ذلك وبشدة عند إضافة مواد أخرى للزيون والماء، وخير مثال على ذلك دهانات الطلاء، فهي تتكون من الزيوت والماء وإضافات أخرى، وفي النهاية تظهر على أنها مادة واحدة ممتزجة جيدًا
والزيوت كلمة كبيرة وواسعة وتتضمن بداخلها العديد من المواد الكيميائية المختلفة في الشكل والتركيب والخواض الفيزيائية والكيميائية، كما أن الزيوت ليست نوعًا واحدًا فهي أنواع كثيرة وعديدة ولكل نوع شكله وخواصه وسماته، والزيوت تتضمن كل أنواع الزيوت النباتية وزيوت البترول الكيميائية والزيوت الأساسية، وغيرها، وهنا سنحاول سرد بعض استخدامات الزيوت في حياتنا اليومية.
استخدامات الزيوت
لعل أول ما يتطرق إليه خيالنا عند الحديث عن الزيوت، هو الطعام بالتأكيد، فمن منا لا يستخدم الزيوت في إعداد طعامه وخاصة المقلي منه، ولذلك فأن أكثر ما نستخدم فيه الزيوت هو الطبخ، ونستخدم فيه الزيوت النباتية والحيوانية الصالحة لطهي الطعام، كما نستخدم الزيوت في صناعة نكهة الطعام وتعديل نسيج الأطعمة، بمعنى أنه باستخدام الزيت نغير شكل الطعام ورائحته ونكهته، ونغير الطعام من حالة إلى حالة عن طريق القلي في الزيت مثلًا، ومن أشكال الزيوت التي نستخدمها في الطهي الزبد، والزيوت النباتية مثل زيت الزيتون ، وزيت الذرة، وزيت زهرة عباد الشمس، وغيرها.
ومن أبرز استخدامات الزيوت صناعة الطلاء، وكما لفتنا إلى رفض الزيوت الامتزاج مع الماء في الحالة الطبيعية، إلا أن الطلاء خير دليل على أن الامتزاج بين الزيت والماء شيئ سهل، بل ومن الممكن أن يبدو وكأنه طبيعي، وتدخل الزيوت في عملية صناعية بإضافة مواد كيميائية وغيرها إلى أنواع من الزيوت مع الماء لينتج مجموعة من الدهانات والطلاء واسعة الانتشار.
كما تستخدم الزيوت في صناعة مستحضرات التجميل، ويتهافت عليه ملايين من الناس عبر العالم لتجميل أجسامهم ووجوههم ولعلاج كثير من مشاكل وعيوب الشعر، كما يستخدم لصناعة مواد التجميل والميكاج الذي تستخدمه النساء وبعض الرجال يوميًا، كما تستخدم الزيوت في نقل الحرارة من حالة لحالة أخرى، مثل أن تستخدم في المولدات والمحولات الكهربائية كمبردات في لتبريد المحركات، أو كوسيلة للتدفئة كما يحدث في سخانات الزيت.
وتستخدم الزيوت في تشحيم كثير من الأدوات والأجهزة المنزلية، مثل تشحيم مراوح المنازل والثلاجات، وأهمية الزيوت في التشحيم أنها تمنع الإلتصاق، ولذلك تستخدم الزيوت لتشحيم الماكينات باختلاف أحجامها ولكافة الأغراض الهندسية الأخرى، ونأتي لاستخدام هام للغاية من استخدامات الزيوت، وهو الوقود، حيث تستخدم الزيوتكوقود عند تحويلها من الحالة السائلة إلى الحالة الغازية عن طريق الذوبانوالاحتراق، ومن تلك العملية ينتج طاقة وحرارة تستخدم لإنتاج الكهرباء مثلًا، أو لإنتاج الضوء.
كما أن الزيوت في بعض حالاتها الخام هي وقود بالإساس مثل البترول أو النفط فكلاهما مسمى للوقود، وبعد تفريغه من تلك الحالة يخرج منه العديد من أنواع الوقود مثل الديزل والبنزين والغاز والكيروسين وغيره، وكل هذه الأنواع تستخدم في المصانع والسيارات والطائرات والسفن وغيرها، وبذلك تكون الزيوت متداخلة في كل حياتنا من زراعة وصناعة وتجارة وعمليات إنتاج، ويكون للزيوت الفضل في إنتاج كل ما نحتاج من القمح وحتى المعدات العسكرية.
وتستخدم الزيوت في العمليات الكيميائية من أجل تكرير النفط الخام وتحويله إلى مجموعة من الهيدروكربونات والبتروكيماويات والمواد الكيميائية الأخرى لصناعة المنظفات والأسمدة والأدوية والدهانات والألياف والمطاط الصناعي، وكثير من الصناعات الأخرى، ونلاحظ أن كل بند من تلك البند كفيل أن يجعل الزيوت هامة للغاية في حياتنا اليومية، وفي نهاية هذا المقال نكون قد شرحنا معنى ومفهوم الزيوت، وأوضحنا كثير من استخدامات الزيوت التي تبين أهميتها في حياة الإنسان.
